Ausbildung zum Restaurantfachmann: Service&Gastfreundschaft, Bad Aussee

Wir, das G'sund&Natur Hotel DIE WASNERIN, legen seit jeher Wert auf die Menschen. Seien es unsere Gäste, denen wir tagtäglich eine wundervolle Auszeit schenken, oder das gesamte WASNERIN-Team, das täglich die gute Seele des Hauses aufrechterhält, steht jeder im Mittelpunkt.

Gastfreundlichkeit, Herzenswärme und ein perfekter Service

zeichnen uns aus und spüren sich in jedem lobenden Wort unserer Gäste, jedem Lächeln, jeder Geste und jedem anerkennenden Wort eines Kollegen. Am Ende des Tages weiß man, was man erreicht hat.

WAS ERWARTET DICH BEI UNS?

im 1. Lehrjahr:

Der erste Kontakt zum Gast

Grundlegende Arbeiten wie:

Servietten falten

Besteck und Gläser aufdecken

Polieren von Gläsern und Besteck

Aber auch verantwortungsvolle Tätigkeiten wie:

Hilf bei der Betreuung des Frühstücksbuffets, sowie bei der

Vorbereitung für das Abendservice

Betreuung des Gästeempfangs

Servieren von Speisen am Nachmittag

im 2. Lehrjahr:

Der aktive Kontakt zum Gast

Gäste begrüßen und zum Tisch leiten

Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen

Aber auch Einbringung deiner bereits erlernten Fachkenntnisse:

Zubereitung von Kaffee (Barista)

Zubereitung von Getränken

Service von Speisen und Getränken

im 3. Lehrjahr:

Der ausschlaggebende Umgang mit dem Gast:

Gästeberatung und Berücksichtigung von individuellen Wünschen

Weinservice

Zubereiten von Cocktails

Betreuen einer eigenen Station

Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Besuch der Berufsschule

Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung

Weiters hast du die Möglichkeit:

zur Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben

zum Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben

zu regelmäßigen Schulungen in Menü- und Getränkekunde

QUALIFIKATIONEN

Ein kommunikatives, kreatives und offenes Wesen

Freude im Umgang mit Menschen

Natürliche Freundlichkeit

Enthusiasmus und Interesse am Beruf

Zuverlässigkeit

Freude an der Arbeit im Team

Gepflegtes Auftreten

Fachkundige Sprachkenntnisse in Deutsch

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