Chef de Rang (m/w/d) Winter 2026/2027, Dornbirn

Das

Boutique-Hotel Schmelzhof

ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.

Anstellungsart:

Vollzeit

Aufgaben eines Chef de Rang Gästebetreuung Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste Persönliche Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen Reklamationsmanagement (freundliche, professionelle Reaktion bei Beschwerden) Serviceabläufe organisierenVerantwortung für einen eigenen Serviceraum (den sogenannten Rang) Koordination der Abläufe im eigenen Rang Kontrolle von Sauberkeit, Mise en Place und Ordnung Vorbereitung und Nachbereitung des Service Bestellungen aufnehmen&servieren Fachgerechtes Aufnehmen der Bestellungen Einspielen der Bestellungen ins Kassensystem Servieren der Speisen und Getränke nach festgelegten Servicestandards Abräumen und Eindecken zwischen den Gängen Teamführung&Schulung Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang (unterstellte Servicemitarbeiter) Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Servicebereich Abrechnung&Kassenführung Kontrolle der Rechnungen Inkasso bei den Gästen Abrechnung am Ende der Schicht Kommunikation&Schnittstelle zur Küche Enge Abstimmung mit der Küche Weitergabe von Sonderwünschen oder Allergiehinweisen Sicherstellen eines reibungslosen Serviceflusses Verkaufsförderung Aktives Upselling (z. B. besondere Weine, Digestifs) Gestaltung eines positiven Gästeerlebnisses zur Bindung von Stammkunden

Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick.

angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC TV im Zimmer Arbeitskleidung wird bereitgestellt Benützung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen) Waschmaschine&Trockner kostenlos WLAN kostenlos Ski-/Bergbahntickert ermäßigt ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.200,-- bis Euro 2.350,-- Netto

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