Küchenchef (m/w/d), Neustift

5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell. Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.

Anstellungsart:

Vollzeit

Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE&jBALANCE Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben) Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Wareneinkauf und -kontrolle unter Berücksichtigung von BudgetvorgabenZusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des kulinarischen Angebots

Abgeschlossene Kochausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef Leidenschaft für innovative, regionale und internationale Küche Wirtschaftliches Denken und strukturierte ArbeitsweiseTeamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem exklusiven 5-Sterne-Hotel Kreativer Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarischen Ideen Ein professionelles und motiviertes Team Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Benefits Teamhaus – #mitarbeiterwohnungen Time-out – Mitarbeiterrestaurant #vollpensionZentrale LageÖffentliche Anbindung Gesundheitsmanagement Mitarbeiterspa Vergünstigungen - #kosmetik&#massagen Fitnessraum Tennis Friends&family rates

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