Souschef (m/w), Gmunden

Hotel¦ Restaurant Aurelia ¦ Remise Lounge ¦ Seminare 39 stilvolle Gästezimmer Hallenbad, Whirlpool und Sauna Restaurant Aurelia mit Sonnenterrasse Remise Lounge 8 Konferenz- und Seminarräume für Anlässe bis 180 Personen

Anstellungsart:

Vollzeit

Ihre Aufgaben: Organisation und Planung der Küchenabläufe im à la carte&Bankettgeschäft Sicherstellung höchster Qualitätsstandards Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams Personalplanung Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Zusammenarbeit mit Service und Bar für ein harmonisches Gesamterlebnis Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position Kreativität und Leidenschaft für moderne Küche (Tapas, Burger, Snacks) Organisationstalent und Führungsstärke Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zeitgemässen dynamischen Hotelbetrieb Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen

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