Chef de Bar m/w/d), Hallein

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeiten, die Freude daran haben, Gäste zu verwöhnen und Teil eines engagierten Teams in diesem besonderen Fünf Sterne Hotel zu sein.

(Befristet Sommersaison 2026)

Anstellungsart:

Zeit- / Saisonvertrag

Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs

Kontrolle undÜberwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen

Optimierung der Arbeitsprozesse und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Bar‑Konzepts

Mithilfe beim Set‑up von Veranstaltungen sowie operative Unterstützung während deren Durchführung

Kontrolle der täglichen Reinigungsarbeiten und Sicherstellung eines gepflegten, hygienischen Arbeitsumfelds

Arbeiten nach den LQA‑ und ISO‑Standards sowie Überwachung deren konsequenter Einhaltung

Erstellung von Rezepturlisten und Standardisierungen für Getränke

Entwicklung neuer Rezepturen, Signature Drinks und saisonaler Specials

Konzeptionierung und Erstellung der Getränkekarten in Zusammenarbeit mit F&B und Management

Kontrolle der Warenbestände sowie Vorbereitung und Auslösung von Bestellungen

Vorbereitung und Durchführung von Inventuren

Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeitenden, inklusive Weiterentwicklung des Bar‑Teams

Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und kompetenten Gästeservices

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann mit fundierter Restaurationserfahrung

Weiterbildung zum Barkeeper oder vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Erfahrung an der Bar, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil

Dienstleistungs‑ und kundenorientiertes Denken und Handeln

Ausgeprägtes Organisations‑ und Führungstalent sowie Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln

Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit

Kreativität und Leidenschaft für Getränke, Trends und neue Rezepturen

Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und professionelle Umgangsformen

Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und FreundeWeiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter

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