Sous Chef | 5400 Hallein | 40 WSTD

Zur Verstärkung unseres Teams in 5400 Hallein suchen wir ab sofort

Sous Chef (m/w/x) | 5400 Hallein | 40 WSTD

ULSZ Hallein | ab sofort

Job Facts

Bereich: Sous Chef:in Ort: 5400 Hallein Anstellungsart: Vollzeit Beginn: ab sofort bewerben

Das vertrauen wir dir an

Arbeiten, wo Sport, Teamgeist und Genuss zusammenkommen!

Für unser Betriebsrestaurant in einem Sportzentrum suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/x). 
Du liebst gutes Essen, arbeitest strukturiert und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick? Du begeisterst dich für ein Umfeld, in dem Sport, Gesundheit und Teamspirit großgeschrieben werden? Dann bist du bei uns genau richtig.

Deine Aufgaben:

Stellvertretende Leitung des Betriebsrestaurants mit Fokus auf Küchenorganisation, Produktionssteuerung und gleichbleibend hohe Speisenqualität Verantwortliche Mitarbeit in der Küche: Menüzubereitung, Produktions- und Einsatzplanung, laufende Qualitätssicherung Aktive Führungsrolle im Team (Küche/Stewarding/Service): Mitgestaltung der Dienstplanung, Einschulung neuer Mitarbeiter:innen, Durchführung von Feedback- und Entwicklungsgesprächen Mitgestaltung des Angebots: Menüplanung, Rezept- und Prozessstandards, Weiterentwicklung von Food-Konzepten und Präsentation Wareneinsatz & Einkauf im Griff: Bestellwesen, Lager- und Inventurprozesse, Wareneinsatzkontrolle und laufende Optimierung Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität nach HACCP inkl. Dokumentation und Auditsicherheit Kennzahlen- und Ergebnisorientierung: Mitverantwortung für Budget, Abrechnung sowie Controlling- und Kontrolltätigkeiten Optimierung von Abläufen: Schnittstellenmanagement mit Service/Standortleitung, kontinuierliche Verbesserung von Prozessen und Teamperformance

Das macht dich aus

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Führungsverantwortung Praxis in der Großküche, Betriebsgastronomie oder in einem dynamischen Küchenumfeld von Vorteil Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Teamgeist, Führungskompetenz und Organisationstalent Freude an einem sportlichen, aktiven Umfeld Interesse an einer frischen, ausgewogenen und leistungsorientierten Verpflegung im sportlichen Umfeld Begeisterung für Frische, Qualität und Gastfreundschaft

Das kannst du von uns erwarten

Langfristiger Job in Salzburg: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Salzburg - wo Lebensqualität auf Kultur trifft. Work-Life-Balance, die überzeugt: Flexible Rahmenarbeitszeiten an 5 Tagen von Montag bis Samstag - keine Teildienste! Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unser Team — kostenlos für Dich. Sportliches Umfeld inklusive: Bei uns arbeitest Du in einem aktiven, dynamischen Umfeld, in dem bewusste Ernährung, Qualität und Leistung eng zusammengehören. Bestens ausgestattet: Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung, professionelle Kochutensilien, Messer, Sicherheitsschuhe und alles, was Du für Deinen Arbeitsalltag brauchst. Starkes Team: Wertschätzung, Zusammenhalt und Teamgeist werden bei uns täglich gelebt. Entwicklung mit Perspektive: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche unterstützen Dich auf Deinem Weg. Faire Bezahlung: Pünktlich, transparent und mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.375,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag im Gastgewerbe. Du bist an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt deiner Bewerbung, senden wir dir eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für dich, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, deine Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Du bekommst jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.

Kontakt

"Arbeiten, wo Sport, Teamgeist und Genuss zusammenkommen! Für unser a la carte Betriebsrestaurant in einem Sportzentrum suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef:in. Du liebst gutes Essen, arbeitest strukturiert und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick? Du begeisterst dich für ein Umfeld, in dem Sport, Gesundheit und Teamspirit großgeschrieben werden? Dann bist du bei uns genau richtig. Deine Regionalleitung Werner freut sich auf Dich!"

Für Rückfragen steht dir Frau Katrin FRÜHWIRTH unter
+43 (0) 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.

Unsere Plattformen

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.

Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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