Chef de Partie (m/w/d) für die Wintersaison 2026/27, Hochsölden

„Alpine Küche mit Weitblick – kreativ, bodenständig, modern“ Hoch oben in den Ötztaler Alpen, auf 2.090 Metern Seehöhe, liegt unser familiär geführtes ****Hotel Hochsölden – ein besonderer Rückzugsort für Genießer, Skifahrer und Erholungssuchende. Für die kommende Wintersaison suchen wir einen engagierten

Chef de Partie (m/w/d),

bei einer 6 Tage Woche mit 48 Stunden, der mit Leidenschaft, Fachwissen und Herzlichkeit unser Küchenteam leitet und gemeinsam mit uns alpine Kulinarik auf hohem Niveau neu interpretiert. Unsere Küche vereint

Tradition und Moderne : Regionalität, Saisonalität und Qualität stehen dabei im Mittelpunkt – ob beim liebevoll zubereiteten Frühstück, beim abwechslungsreichen Mittag auf der Terrasse oder beim raffinierten Abendmenü.

Anstellungsart:

Zeit- / Saisonvertrag

Selbstständige Leitung eines Postens innerhalb der alpinen Küche

Zubereitung und Präsentation hochwertiger alpiner Gerichte unter Berücksichtigung regionaler Spezialitäten und saisonaler Produkte

Umsetzung und teilweise gestaltung der Rezepturen und Mitgestaltung von Menüvorschlägen mit alpinem Charakter

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des zugewiesenen Postens während des Mise en Place und Service

Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Verantwortung für die sachgemäße Lagerung und den wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur laufenden Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Aktives Arbeiten im Tagesgeschäft (Frühstück, Mittag, Abend)

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position

Begeisterung für moderne alpine Küche und ein gutes Gespür für Geschmack, Optik und Präsentation

Strukturierte und organisierte Arbeitsweise– vor allem in der Hochsaison

Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein

Freude am Beruf und an der Arbeit mit Menschen

Bereitschaft für eine Saisonstelle in den Tiroler Bergen

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie sicheres Englisch Kommunikation mit unseren Gästen, auch Intern, ist essenziell. Wir bitten um Verständnis, dass bei fehlenden Kenntnissen die Bewerbung nicht berücksichtigt werden kann.

Erfahrung mit Alpiner Küche von Vorteil

Saisonvertrag von

November 2026 bis April 2027

in einem traditionsreichen, familiengeführten Haus

Leistungsgerechte,

überdurchschnittliche Bezahlung

Freie Unterkunft

im Einzelzimmer mit Bad/Dusche, TV&WLAN– direkt im Hotel

Kostenlose Verpflegung

(auch an freien Tagen)

Ein moderner Arbeitsplatz in

einzigartiger Lage direkt an der Skipiste

Ein familiäres, respektvolles Betriebsklima mit flachen Hierarchien

Möglichkeiten zur Mitgestaltung, kreativen Entfaltung und Weiterentwicklung

Corporate Benefits sowie weitere Vorteile in der Region wie Saisonkarte, Skiverleih usw.

JBRP2_AT