Sous-Chef (m/w/d) für das Steakhaus Schusterhäusl, Sinnhuber

Man kann viel lesenüber das, was ein gutes Team ausmacht. Wir gehen das Thema lieber praktisch an.

Indem wir so sind, wie wir sind. Viele verschiedene Persönlichkeiten aus verschiedensten Ländern, die zusammen als ziemlich bestes Team funktionieren. Beweisen können wir das damit, dass so viele unserer Mitarbeiter schon so lange dabei sind. Das ist das D&D team: man mitbringen sollte, um dazuzugehören? Eine natürliche, offene Art und die Fähigkeit, die großen und kleinen Dinge im Leben mit Optimismus und einer gesunden Portion Humor zu nehmen.

Wir sind die Flachau1-Betriebe: Eine Gruppe von Ferienhotels, Mountainbikehotels und Gastronomiebetrieben in Flachau in der Region Ski amadé. Mit dazu gehören die Brands:

Dips&Drops HOTEL· SPORTS · SPA · RESTAURANTS

Harmls Aparthotel

Crystls Aparthotel

#host Flachau&

Steakhaus Schusterhäusl

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Arbeiten in einem modernen, klar strukturierten Küchensystem

- Digitale Produktions- und Planungsprozesse (CoCo) - Viel Verantwortung und Gestaltungsspielraum im operativen Alltag - Abwechslungsreiche Tätigkeit durch Posten-Rotation - Arbeiten in einem vernetzten Konzept mit zwei Häusern und gemeinsamer Produktion - Klare Strukturen, effiziente Abläufe und professionelle Organisation- Starkes Teamgefühl durch die One-Team-Philosophie - Klare Aufgabenverteilung und strukturierte Arbeitsweise - Abwechslung durch flexible Einsatzmöglichkeiten auf allen Posten - Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und sich weiterzuentwickeln - Wertschätzende Kommunikation und regelmäßiges Feedback- Effiziente Abläufe ohne Chaos und unnötige Leerläufe - 2-Saisonen Stelle oder Jahresanstellung möglich - Stundenausmaß individuell vereinbar

Profil

Du bist jemand, der anpackt, denÜberblick behält und ein Team zusammenhält? Du arbeitest strukturiert, denkst mit und hast trotzdem deinen eigenen Stil? Dann passt du ziemlich gut zu uns. :-)

Wir suchen keinen perfekten Lebenslauf, sondern eine Persönlichkeit mit Drive, Hausverstand und einem guten Gefühl für Teamwork.

Wir suchen Verstärkung in der Dips&Drops und Steakhaus Schusterhäusl Küche.

Du bist die operative Schnittstelle zwischen dem Küchenconsulting (Andreas Lechner) und der täglichen Umsetzung im Hotelbetrieb (Schusterhaus und Dips&Drops).

- Operativer Umsetzer der Küchenstrategie und verlängerter Arm des Küchenconsulters - Du sorgst für stabile Abläufe und konsequente Einhaltung aller Standards - Allrounder auf allen Posten mit Blick für den gesamten Produktionsfluss - Verantwortung für Planung, Vorbereitung und effiziente Abläufe über den Tag hinaus- Du führst das Team als Einheit über beide Häuser hinweg - Taktgeber im Alltag: organisiert, delegiert und steuert die Mannschaft - Kommunikativer Leader mit Fokus auf Teamdynamik und klare Tagesziele - Durchsetzungsstark, loyal und vorausschauend mit hoher Systemdisziplin - Fachliche Kompetenz für die Umsetzung der geforderten Aufgaben- Ausgezeichnete Deutsch-&Englischkenntnisse - Gute EDV-Kenntnisse - Erfahrung als Führungskraft von Vorteil

Wir bieten

- Moderne Unterkünfte im neuen Mitarbeiterhaus - Frische, abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung - Ein lockeres, unkompliziertes Team mit richtig netten Kollegen - Viele Möglichkeiten für Sport und Ausgleich - Freie Nutzung unserer hoteleigenen Freizeitbereiche wie Loft GYM&RELAX Area mit Pools und Saunen - Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten - 50 % Rabatt auf Bargetränke im À-la-carte-Restaurant - 40 % Ermäßigung auf Hotelübernachtungen für deine Familie