Chef de Partie (m/w/d), Sinnhuber

Welcome to loj– our kind of place. Make it yours.

Wir sind ein inhabergeführtes 4-Sterne-Genusshotel in Flachau, Salzburg, mit 120 Betten und einem eigenen À-la-carte-Restaurant. Bei uns trifft familiäre Gastfreundschaft auf modernen Komfort. Unser Team arbeitet in einem Umfeld, das von Wertschätzung, Zusammenhalt und Freude am Umgang mit Menschen geprägt ist – mit Raum für persönliche Entwicklung und echte Begeisterung.

Das loj-Gefühl: down to earth. Free in mind.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Eigenständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen - à la Carte und Halbpension - Erstellung abwechslungsreicher Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte - Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und Lagerung - Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)- Wirtschaftlicher und effizienter Einsatz der Lebensmittel - Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenchef

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - einschlägige Berufserfahrung in Österreich - Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise - Kreativität und Liebe zum Detail - Verantwortungsbewusstsein - Belastbarkeit, Flexibilität und Leidenschaft für den Beruf - Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem motivierten, herzlichen und jungenTeam - Attraktive Entlohnung mit Bereitschaft zurÜberzahlung je nach Qualifikation - Geregelte Arbeitszeiten (6 Tage Woche), immer der gleiche fixe freie Tag - Unterkunft&Verpflegung nach Absprache möglich - Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten - Start ab ca. Anfang Juli 2026 - neue moderne Küche