Sous Chef (m/w/d) - VIECON Messe Wien, Kleinwien

wir sind

führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben.

Alsösterreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten.

Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit

und

Familienfreundlichkeit

haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen– durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet:

Wir machen Gutes besser.

Als

Sous Chef (m/w/d) im Gerstner Catering

sind Sie für den

reibungslosen Ablauf

und die

zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen

für

parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen

zuständig.

Anstellungsart:

Vollzeit

an der Unterstützung der

Leitung für Caterings

sowie

Führung des Küchenteams an der

aktiven Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen , insbesondere im

Fine-Dining-Bereich an der

Mitgestaltung bei der Menüplanung an der

Durchführung von Bestellungen

sowie allen damit verbundenen

administrativen Tätigkeiten an der

Kontrolle der produzierten Speisen für diverse Caterings an der

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Caterings im Haus und bei unseren Außenstandorten an dem

Anrichten der Speisen nach Gerstner-Qualitätsvorgaben an der

Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz an der

Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien

(Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV,…)

Ihre

abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin

sowie Ihre

mehrjährige Berufserfahrung

in einer vergleichbaren Position

bevorzugt im Fine Dining oder Eventcatering Ihre

Erfahrung in der Leitung

sowie Ihre

Führungsqualitäten Ihre

guten EDV-Kenntnisse Ihre

selbständige und strukturierte Arbeitsweise Ihr

Durchsetzungsvermögen , Ihre

Belastbarkeit

und Ihre

sehr gute Kommunikationsfähigkeit Ihre

Flexibilität

und

Einsatzbereitschaft

(planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag) insbesondere bei

Großveranstaltungen und Caterings

mit

einzigartigen Locations

in ganz Wien mit einer

5-Tage-Woche

im Rahmen von

Montag bis Sonntag mit

Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr mit einem

frischen und kostenlosen Mahlzeit

vor Ort mit

Tradition in jeder Facette mit einem

krisensicheren Job

durch ein

österreichisches Traditionsunternehmen mit einer

fundierten und umfangreichen Einschulung

für einen erfolgreichen Start mit einem

familiären Team

und einem

abwechslungsreichen Arbeitsalltag mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich

mindestens€ 3.200,-

brutto auf Basis einer

All-In-Vereinbarung . Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur

weiterenÜberzahlung

gegeben. Wir fördern Sie!

Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen und beruflich aufzusteigen. Wir bieten ein vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen, darunter fachliche sowie überfachliche Qualifizierungen mit Fokus auf konkrete Positionen oder Karrierewege. GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und fördert Chancengleichheit.

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