Souschef w/m/d, Kleinwien

Über uns „Zum Martin Sepp“ ist seit über 40 Jahren ein fixer Bestandteil der Wiener Gastronomieszene. Als traditionsreicher Familienbetrieb stehen wir für echte österreichische Gastlichkeit, höchste Qualität, ausgezeichnete Weine und ein herzliches, engagiertes Team. Unsere Küche verbindet Tradition mit Moderne: Von klassischen Alt-Wiener Heurigengerichten bis hin zu saisonalen Spezialitäten bieten wir eine abwechslungsreiche und hochwertige Speisenauswahl. Besonderen Wert legen wir auf frische, saisonale Zutaten sowie auf unsere Weine aus dem eigenen Weingut Martinshof. Ergänztwird unser Angebot durch kreative, leichte Gerichte – selbstverständlich auch mit veganen Optionen.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n erfahrene/n

Sous Chef (w/m/d) , die/der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Teamgeist unsere Küche aktiv mitgestaltet.

Ihre Aufgaben Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs

Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer Speisen

Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards

Führung und Motivation des Küchenteams

Entwicklung neuer Gerichte und Mitwirkung bei der Menügestaltung

Verantwortung für eine ansprechende Präsentation der Speisen

Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung

Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise

Erfahrung in derÀ-la-carte-Küche

Gute Kenntnisse derösterreichischen Küche

Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft

Gute Deutschkenntnisse (Küchensprache ist Deutsch)

Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit

Interesse an einer langjährigen Tätigkeit

Wir bieten Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Familienbetrieb mit moderner Ausrichtung

Flache Hierarchien und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld

Großer Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten

Konkrete Aufstiegschancen innerhalb der nächsten 2 Jahre

5-Tage-Woche (keine Teildienste)

Bruttogehalt ab€ 3.000/Monat (45 Std./Woche) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation

Leistungsbezogenes Prämiensystem sowie Trinkgelder

Gratis Jahreskarte der Wiener Linien

Hochwertige, kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten

JBRP2_AT