Küchenchef (m/w/d), Nauders

WAS DU MITBRINGST: * Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin * Du verfügst über Erfahrung im Menü und a la carte kochen und in vergleichbarer Position * Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen & internationalen Küche * Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden * Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. * Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien * Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln DEINE AUFGABEN: * Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's * Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung * Erstellung von Rezepten * Aktives Mitkochen in der Küche * Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Stan