Chef Patissier (m/w/d) - ab Ende November 2026, Ischgl

TROFANA ROYAL*****SUPERIOR RESORT

Das Trofana Royal, idyllisch eingebettet in die Bergwelt der Silvretta Arena, ist ein 5 Sterne Superior Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien.

Eine ganze Reihe von internationalen Auszeichnungen adeln das Haus zu einem der führenden Hotels in Europa: vom SSI (Skiresort Service International) etwa wird das Trofana Royal regelmäßig als eines der weltweit besten Skihotels ausgezeichnet, außerdem sind wir Österreichs einziges 5 Sterne Superior Resort mit sieben Gault Millau Hauben in zwei verschiedenen Restaurants.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens - Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte - Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen - Unterstützung bei der Einarbeitung&Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen - Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef - Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in - Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich - Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik - Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise- Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche

Wir bieten

- Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz

- Geregelte Arbeitszeiten&digitale Zeiterfassung

- Kostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen

- Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos

- Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym

- Ischgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote

- Vergünstigte Behandlungen – Massage&Kosmetik

- Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt