Küchenchef – Alpine Küche&Teamführung im Bergresort, Hinterstoder

Overview Du liebst es, Gäste zu begeistern und unvergessliche Momente zu schaffen?

Du willst Teil eines Teams sein, das Gastfreundschaft nicht nur lebt, sondern neu definiert?

Dann bist du bei uns genau richtig.

Das TRIFORÊT alpin.resort in Hinterstoder

verbindet modernes alpines Design mit exklusivem Naturerlebnis auf 1.400 Metern Seehöhe. Das Resort verfügt über stilvolle Hotelzimmer, Suiten und Chalets, die Gästen höchsten Komfort inmitten der beeindruckenden Bergwelt bieten.

Ein großzügiger Spa-&Wellnessbereich mit Pools, Saunen und Ruhezonen schafft Raum für Entspannung und Regeneration auf höchstem Niveau. Direkt an der Piste und mitten im Wandergebiet gelegen, bietet das TRIFORÊT ganzjährig vielfältige Freizeitmöglichkeiten und ein außergewöhnliches Lebens- und Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen Oberösterreichs.

Das Restaurant im

TRIFORÊT alpin.resort

ist mehr als ein Ort zum Essen– es ist ein Place-to-be inmitten der Berge. Hoch über Hinterstoder verbindet es stylishes alpines Design mit lässiger Eleganz, urbanem Flair und einer Atmosphäre, die gleichzeitig exklusiv und entspannt wirkt.

Die großzügige Panoramaterrasse eröffnet einen spektakulären Blick auf die umliegenden Gipfel und macht vom ersten Coffee in der Morgensonne bis zu Sundowner-Drinks am Abend jeden Moment besonders. Innen treffen warme Naturmaterialien, modernes Interior und ein offenes Raumkonzept aufeinander – cool,hochwertig und voller Charakter.

Kulinarisch steht das TRIFORÊT für kreative Alpine Cuisine: regionale Produkte, modern interpretiert, überraschend inszeniert und mit Liebe zum Detail serviert. Ein Ort für Genießer, Bergliebhaber und alle, die das Besondere suchen.

Werde Teil eines renommierten, familiengeführten Unternehmens mit über 30 Hotels&Residences in Europa– und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.

Küchenchef (m/w/d) Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung der Küche

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines konstant hohen Qualitätsniveaus

Entwicklung und Umsetzung eines modernen, alpinen Küchenkonzepts

Kreative Gestaltung und laufende Optimierung von Menüs und Speisekarten

Verantwortung für Wareneinsatz, Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung

Planung und Steuerung von Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren

Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Enge Zusammenarbeit mit Service, F&B Management und Hotelleitung

Schulung und Förderung von Nachwuchstalenten in der Küche

Aktive Mitgestaltung der Positionierung des kulinarischen Angebots des Resorts

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in leitender Position (z.B. Sous Chef / Küchenchef)

Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität

Leidenschaft für moderne, alpine Küche und hochwertige Produkte

Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

Kreativität und Gespür für Trends und Gästebedürfnisse

Strukturierte, lösungsorientierte und belastbare Arbeitsweise

Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und nachhaltig weiterzuentwickeln

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil

Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Unsere Benefits

Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per „Du“

Kostenfreie Unterkunft

Kostenfreie Nutzung des SPA- und Fitnessbereichs

Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start

Buddy-Programm für eine schnelle Integration

Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen– auch an freien Tagen

Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels

Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld

Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen

Team Member Rate sowie Family&Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B&Spa)

Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestlohn laut Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe. Das monatliche Mindestbruttogehalt bei Vollzeit beträgt

€ 2.688 ,

(Basis Vollzeit, 40 Stunden/Woche, abhängig von Qualifikation und Erfahrung).

Wirf einen Blick auf Deinen künftigen Arbeitsplatz:

Triforêt alpin.resort | exklusiver Urlaub in Hinterstoder

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Kontakt

Melanie Regenstein

Senior HR Business Partner

FMTG AG, Walcherstrasse 1A, Stiege 2C, 1020 Wien

blog.falkensteiner.com

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