Demi Chef de Rang Restaurant Ikarus, Salzburg

Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein Veranstaltungsort, sondern auch ein Treffpunkt für Kunstliebhaber und Genießer. Das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, fünf Hauben und 19 Punkte im Gault&Millau, 100 Falstaff-Punkte sowie fünf Löffel im Schlemmer Atlas, bietet durch die Umsetzung seines Gastkochkonzeptes völlig neue Perspektiven. Im Monatsrhythmus präsentieren die weltbesten Köche ihre kulinarischen Eigenkreationen auf allerhöchstem internationalem Niveau.

DIE ROLLE

Persönliche Stärken einsetzen

Verantwortungsbereiche und Aufgaben, in denen etwas bewegt werden kann:

Fachliche Beratung und Betreuung unserer internationalen Gäste

Professioneller Getränke- und Speiseservice nach internem Servicestandard

Erstellung des täglichen Mise en Place

Unterstützung der Chef de Rangs

Einhaltung der Hygiene Standards

Abgeschlossenen Ausbildung in der GastronomieSehr gutes Produkt- und FachwissenBerufserfahrung in der gehobenen GastronomieSehr gute UmgangsformenGepflegtes, souveränes und freundliches AuftretenEigenverantwortliches Denken und HandelnTeamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und ZuverlässigkeitSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Demi Chef de Rang Restaurant Ikarus