Souschef der Thermengastronomie (m/w/d), Salzburg

Souschef der Thermengastronomie (m/w/d) (M|W|D) _____________________________________________________________________________________________ Das TAUERN SPA Zell am See– Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts. Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama

SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser-&Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars. Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie Organisation&Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft Führung, Einschulung&Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen) Warenkontrolle, Bestellungen&Lagerorganisation (Absprache mit dem Küchenchef) Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Aktive Mitarbeit in der Produktion&im Service (Front Küche SB)

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Branchenkenntnisse, idealerweise in Großküchen, Thermen-, Freizeit- oder Systemgastronomien Erfahrung in der Selbstbedienungsgastronomie&im Live Cooking Führungspersönlichkeit Strukturierte&wirtschaftliche Arbeitsweise Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen Teamkompetenz&Hands-on Mentalität Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil Offenheit für neue Projekte

kostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben |&viele weitere interne&externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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