Chef de Partie Steakhaus Schusterhäusl ab Mai 2026, Flachau

Deswegen konzentriert sich die Speisekarte im Schusterhäusl auf Steaks und mediterrane Schmankerl. Alles wird frisch für unsere Gäste zubereitet. Die Kräuter werden kurz vor dem Servieren gezupft und verbreiten einen wunderbaren natürlichen Duft und aktivieren die Sinne. Alles in allem eine feine Auswahl und genau das Richtige für Feinspitze!

"Fleischtiger Willkommen" heißt das Motto für unsere Gäste.

"Spaß und Professionalität" ist das Motto unserer Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Unkonventionell und leger für den Gast und doch mit viel Perfektion und Begeisterung für den Mitarbeiter - dein Job in der Steakhaus Schusterhäusl-Küche.

Unser Küchenleiter sucht einen verwantwortungsvollen Kollegen, der im täglichen à la Carte Geschäft Vorbild für das gesamte Team ist.

Du hast schon Praxis in derá la carte Küche in leitender Position, liebst es im Team zu arbeiten und hast Freude dabei mitzuhelfen unseren Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten? - Ja! Dann passt du perfekt in unser Team!

2-Saisonen-Stelle oder Jahresstelle nach Vereinbarung Eintrittsdatum: ab Mai 2026 Sprachkenntnisse: Deutsch&Englisch Unterbringung im Mitarbeiterwohnhaus

PS: Das sind wir

Man kann viel lesenüber das, was ein gutes Team ausmacht. Wir gehen das Thema lieber praktisch an.

Indem wir so sind, wie wir sind. Viele verschiedene Persönlichkeiten aus verschiedensten Ländern, die zusammen als ziemlich bestes Team funktionieren. Beweisen können wir das damit, dass so viele unserer Mitarbeiter schon so lange dabei sind. Das ist das D&D team: man mitbringen sollte, um dazuzugehören? Eine natürliche, offene Art und die Fähigkeit, die großen und kleinen Dinge im Leben mit Optimismus und einer gesunden Portion Humor zu nehmen.

Wir sind die Flachau1-Betriebe: Eine Gruppe von Ferienhotels, Mountainbikehotels und Gastronomiebetrieben in Flachau in der Region Ski amadé. Mit dazu gehören die Brands:

Dips&Drops HOTEL· SPORTS · SPA · RESTAURANTS

Harmls Aparthotel

Crystls Aparthotel

#host Flachau&

Steakhaus Schusterhäusl

Profil

Fundierte Kenntnisse der Fleischzubereitung: Zuschnitte, Garstufen, Reifung, Qualitätserkennung

Sichere Handhabung von Grill, Ofen und Pfanne, insbesondere bei hohen Temperaturen

Kenntnisseüber Gartechniken

Timing und Multitasking: Mehrere Bestellungen gleichzeitig auf den Punkt zubereiten.

Hygiene und Arbeitssicherheit: HACCP-konformes Arbeiten und saubere Mise-en-place-Struktur.

Leidenschaft für Fleisch und Qualität – ein echtes Gespür für gutes Produkt und Geschmack.

Belastbarkeit und Stressresistenz– Spitzenzeiten souverän meistern.

Teamfähigkeit – enge Abstimmung mit Gardemanger und Service.

Sauberes, strukturiertes Arbeiten

Mehrjährige Praxis in der Fleischzubereitung oder am Grill..

Erfahrung im Umgang mit Premium Cuts

Wir bieten

- Durchdienst ab 14 Uhr - Restaurant nur Abends geöffnet - Top-Unterkünfte im neuen Mitarbeiterhaus - Frische, abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung - Lockeres, unkonventionelles Team und nette Kollegen - Stunden und Tage nach Vereinbarung - Viele Sportmöglichkeiten - 50% Hotelrabatt für Bargetränke im A la carte-Restaurant- 40% Ermäßigung für Hotelunterkunft bei Familienbesuch - Benützung der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen wie Loft GYM&RELAX Area mit 2 Pools und Saunen - Hotelinterne Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen