Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanger / Saucier, Bad Gastein

Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grand Hotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten. Und das Urban Nature im Badeschloss, als Ort, der sich als Gemeinschaft versteht, dem wir kosmopolitische Lebendigkeit undneue Leichtigkeit einhauchen möchten.Das Straubinger ist ein Haus das viel erlebt hat und gerade darum haben wir den Anspruch, diesen Ort, der schon einmal die Zukunft war, wieder zu Anmut und Größe zurückzuführen. Du strebst nach Großem? Dann ist das Grand Hotel Straubinger der richtige Ort für dich! Geschliffen von der Vergangenheit und hochrangigen Persönlichkeiten, visiert das Straubinger stets das Höchste an. Mit größter Sorgfalt und von Herzen detailverliebt kümmern wir uns in 46 gediegenen Zimmern und Suiten, einem hochkarätigen Spa und der exquisiten, hauseigenen Gastronomie um das Wohl unserer Gäste.Für unser internationales Team in Bad Gastein suchen wir Dich als

Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanager / Saucier .

Anstellungsart:

Vollzeit

Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf Sicherung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Hygienevorschriften nach HACCPDie Führung des eigenen Postens (Gardemanger, Entremetiere, Saucier) Kontrolle des Warenbestandes Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise in der Ferienhotellerie / gehobenen Hotellerie Einschlägige Erfahrungen in vergleichbaren Positionen Kreativität und handwerkliches Geschick Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail Fachliches Know How an Speisen, Gewürzen Erfahrungen im Fine Dining, à la Carte - Bereich

Jahresstelle mit 14 Gehältern Bezahlung via Kollektivvertrag; Überzahlung anhand der Qualifikationen möglich Du bekommst bei uns 28 Urlaubstage anstatt den üblichen 25 Urlaubstagen Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) Kostenfreie Nutzung unseres FitnessraumsReisevergünstigungen für unsere erstklassigen Resorts und Hotels Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen an allen Standorten Diensttausch- und Unterstützungsprämien – für extra Engagement gibt's bei uns auch extra Anerkennung Jubiläumsprämien schon ab dem 1. Jahr deiner Betriebszugehörigkeit Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro EmpfehlungInterne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien) Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Anbietern hochwertiger Produkte und Dienstleistungen Kostenlose Mitarbeitendenkleidung – Bereitstellung und Reinigung inklusiveBereitstellung eines neurenoviertes, gemütliches und einladendes Studios als Zuhause Gemeinsame Freizeitaktivitäten

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