Doppellehre Restaurant / Küche, St Johann im Pongau

Küche oder Service? Warum entscheiden, wenn du beides haben kannst. Als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin im Geschehen, lernst von Profis und gibst deiner Karriere ordentlich Geschmack.

Anstellungsart:

Vollzeit

Küche: Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von KüchenwerkzeugenSpeisenzusammenstellung und -planung, Wissenüber Produkte (Saisonalität, Regionalität, …) Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen) Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc. Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von LösungsstrategienRestaurant: Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung Service: Servieren von Speisen und Getränken,Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie CocktailsWarenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen

Freude am Umgang mit Menschen Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse Organisationstalent Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen Schnelle Auffassungsgabe Flexibilität Positiver Abschluss der 9. Schulstufe

Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern – garantiert keine Langeweile! Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst. Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet. Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitigunterstützen und gemeinsam wachsen könnt.Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt. Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt. Tägliche Verpflegung inklusive – damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.&alle SOHA-People-Benefits

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