Chef de Partie (m/w/d), Rasen-Antholz

Der Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler – ein historisches Juwel aus dem 16. Jahrhundert in Rasen-Antholz – vereint Geschichte, Charme und Exklusivität. In diesem einzigartigen Ambiente verbindet unser Team Südtiroler Tradition mit moderner, herzlicher Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Chef de Partie, die/der mit Engagement, Leidenschaft und Präzision unser kulinarisches Angebot im Sinne der Cook the Mountain-Philosophie von Norbert Niederkofler unterstützt und unsere Gäste mit traditionellen, nachhaltigen Gerichten begeistert. Deine Aufgaben: Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte Durchführung täglicher Aufgaben Das bringst du mit: Sauberes und effizientes Arbeiten unter Einhaltung vorgegebener Qualitätsstandards Affinität zu den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität Eigeninitiative & Motivation Teamspirit und gute Kommunikationsfähigkeiten Bereitschaft, bei Events mitzuarbeiten Abschluss der Hotelfachschule oder im Besitz eines Berufsabschlusszeugnisses Berufserfahrung im Ausland von Vorteil Sehr gute Italienisch-, Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil Wir bieten: Ein exklusives und inspirierendes Arbeitsumfeld Ein motiviertes und herzliches Team Aussicht auf eine langfristige Zusammenarbeit Werde Teil unseres einzigartigen Hospitality-Projektes und trage zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste bei! Wir freuen uns über deine Bewerbung!