Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w/d), Mayrhofen

WILLKOMMEN BEIM PERAUER

Ein sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz drauf!

Das Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack. Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind.

WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG FÜR UNSER KÜCHENTEAM!

Ab der kommenden Sommersaison (Anfang Juni 2026) in Saison- oder Jahresstelle:

Gardemanger (m/w)

Pâtissier (m/w)

Oder– noch besser: eine kreative Allroundkraft, die beides mit Leidenschaft beherrscht!

BEI UNS BIST DU MEHR ALS NUR MITARBEITER/IN

Du bist Teil der Perauer-Familie, wirst gefordert, gefördert und geschätzt. Wir leben echte Tiroler Gastfreundschaft – und genau dafür suchen wir Menschen mit Herz, Handwerk&Humor.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Gardemanger– Deine Aufgaben:

- Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen&Pasteten

- Anrichten von Buffets und Platten

- Herstellung feiner Dressings, Saucen&Marinaden

- Kontrolle&fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel

- Sauberkeit&Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

- Teamwork mit den anderen Posten– für einen reibungslosen Ablauf

Profil

Gardemanger– Deine Aufgaben:

- Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen&Pasteten

- Anrichten von Buffets und Platten

- Herstellung feiner Dressings, Saucen&Marinaden

- Kontrolle&fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel

- Sauberkeit&Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

- Teamwork mit den anderen Posten– für einen reibungslosen Ablauf

Pâtissier – Deine Aufgaben:

- Herstellung von Kuchen, Torten, Desserts&Gebäck

- Kreative Ideen für Schokoladen-, Frucht-&Eis-Desserts

- Anrichten&perfektes Präsentieren der Nachspeisen

- Ausprobieren neuer Techniken&Rezepte

- Ordnung&Sauberkeit in deinem Reich– der Patisserie

Wir bieten

WIR SIND IMMER AUF DER PIRSCH ...

… nach neuen Ideen, raffinierten Kreationen, versteckten Wohlfühlplätzen für unsere Gäste – und nach Menschen, die mit uns auf kulinarische Jagd gehen: Nach glücklichen Gästen, stolzen Tellern und echtem Spaß im Team.

Und ja– das ist uns auch was wert:

Überdurchschnittliche Bezahlung – weit über Kollektivvertrag

Kost&Logis frei im Einzelzimmer

Werde Teil unseres langjährigen Teams!