Chef de Partie - Bistro/Congress 100% (w/m/d), Altenmarkt bei Sankt Gallen

Das zentral gelegene und stilvolle 4* Superior Hotel Einstein St.Gallen liegt ruhig und in kurzer Gehdistanz vom weltbekannten UNESCO Klosterviertel der Altstadt von St.Gallen. Es verfügt über 113 renovierte und klimatisierte Zimmer und Suiten. Kulinarische Abwechslung findet der Gast im 18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin ausgezeichnetem „Einstein Gourmet“, dem international inspirierten „Bistro St.Gallen“ mit 14 Punkten GaultMillau sowie in der „Einstein Bar“ mit englischer Clubatmosphäre und grosszügiger Davidoff Cigar Lounge. Das Einstein Congress mit 14 modernen Tagungsräumlichkeiten und dem Einstein Saal für Anlässe bis zu 330 Personen ist in der Ostschweiz eines der führenden Kongress-häuser. Es wurde 2025 im Rahmen des Swiss Location Award erneut zu einer der besten Kongresslocations der Schweiz gewählt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Herstellung des täglichen Mise en Place

- Zubereitung von hochwertigen Speisen imà-la-carte sowie Bankettbereich

- Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

- Unterstützung des Teams bei allen anfallenden Aufgaben

Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie

- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Einsatzfreude

- Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie

- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

- Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstplanung - Attraktive Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten - DU-Kultur, flache Hierarchien und transparente Kommunikation - Positives, dynamisches und gut eingespieltes Team - Abwechslungsreiche und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung - Zahlreiche Vergünstigungen (z.B. Fitnessabo, Übernachtungen bei unseren Partnerhotels)- Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen - Monatlicher Mitarbeiter-Apéro - Raum für Ideen und Mitgestaltung