Chef de Partie Entremetier (m/w/d), Vienna

Im Herzen Wiens, direkt im Burgtheater, vereint das Restaurant Vestibül Shank&Tafel Wiener Küchentradition mit zeitgemäßer, kreativer Spitzenküche. Unter der Leitung von Küchenchef Christoph Schuch bringt unser 3-Hauben-Team regionale Zutaten auf höchstem Niveau auf den Teller – saisonal, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail.

Auch im Service setzen wir auf Qualität und Persönlichkeit: Gastgeberin Veronika Doppler und ihr Team stehen für echte Gastfreundschaft, professionellen Anspruch und individuelle Betreuung.

Ob unkompliziert an der Schank oder eleganter in der Tafel– wir schaffen ein Erlebnis, das begeistert.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Verantwortungsvolle Leitung deines Postens innerhalb der Küche - Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte auf hohem Niveau - Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene laut HACCP-Standards - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team - Aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte

Profil

- Spaß und Freude am Kochen - Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie - Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche - Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise - Teamgeist, Engagement und Liebe zum Detail

Wir bieten

- eine Vollzeitbeschäftigung und Jahresstelle - kein Teildienst - eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten - ein kreatives, motiviertes Team in einem modernen Arbeitsumfeld - monatl. Lohn laut KV mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation plus top Trinkgeld