Koch/Köchin oder erfahrene Küchenhilfe (30h-40h), Vienna

STUWER - Am Schottentor

Arbeitsplatz: Rockhgasse 1 / 1010 Wien

WER SIND WIR

Wir sind ein unkompliziertes Haubenrestaurant. Bekannt sind wir nicht nur wegen unserer freundlichen und offenen Atmosphäre. Wir leben zeitgemäße Gastronomie mit moderner Mitarbeiterführung. Eine flache Hierarchie und ein gepflegter, freundschaftlicher Umgang sind uns wichtig.

WAS SERVIEREN WIR

Freu dich auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Von klassischen Gerichten, die wir gerne neu denken über Crossover-Speisen schränken wir uns nur sehr wenig ein. Ob hausgemachtes Brot, selbstgedrehte Kroketten oder mit dem Messer feingeschnittenes Beef Tatar - Speisen und Getränke wie es sich gehört ohne Wenn und Aber. Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse wo möglich aus Österreich und in Bioqualität. Ein hand- und hausgemachtes Geschmackserlebnis. Das ist uns wichtig und dafür brennen wir.

WEN SUCHEN WIR

Wir suchen Teamplayer und keine EinzelkämpferInnen. Ob gelernte Fachkraft oder motvierte/r QuereinsteigerIn: Berufserfahrung solltest du schon mitbringen. Außer du möchtest bei uns die Lehre antreten. Ja das wäre auch möglich!

Jobdescription:

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Eigenständiges Arbeiten in der Küche gemäß Vorgaben
• Vorbereitende Tätigkeiten wie Mise en Place und Organisation des Arbeitsplatzes
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der HACCP-Hygienestandards
• Gerne gesehen: Eigeninitiative wie wir uns verbessern können.

Was erwarten wir:

• Sozialen Feingefühl gegenüber den Gästen und dem Team
• Stressresistenz in schwierigen Situationen
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

KOSTENLOSE SPEISEN & GETRÄNKE

Natürlich gibt es kostenlose Personalgetränke während des Dienstes und auch 3 kostenlose Zusatzgetränke pro Tag. Somit ist auch der soziale Feierabendbierchen oder Spritzer abgedeckt. :-)

Auf alle Speisen von der Karte gibt es 75% Rabatt (auch an freien Tagen).

TRINKGELD

Alles wird nach einem fairen Schlüssel im Team aufgeteilt. So bekommt auch die Küche Ihren fairen Anteil.

WAS SAGEN ANDERE ÜBER UNS

2 Gabeln bei Falstaff: "Eher minimalistisches Interieur, aber viel Charme, zudem kreatives Know-how in der Küche: Dort liegt der Fokus auf Bio, Saison und Hausgemachtem. "

1 Haube bei Gault&Millau: „Jedes Grätzl braucht sein Beisl – das einst verruchte, jetzt hippe Viertel hat mit dem Stuwer ein solches gefunden. [...] Ein ausgewogenes Speiseangebot bringt die Klassiker der Wiener Küche solide auf den Teller, mit Kichererbsen-Dal oder Gemüse-Langos wird auch an Freunde des fleischlosen Genusses gedacht.

WIR FREUEN UNS AUF DEINE BEWERBUNG!

STUWER – Neues Wiener Beisl & merk&würdig

Zwei Betriebe, zwei kulinarische Handschriften – verbunden durch dieselbe Haltung: Handwerk, hochwertige Produkte und Liebe zum Detail.

Im STUWER – Neues Wiener Beisl kochen wir moderne österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Bodenständig, zeitgemäß und ohne Effekthascherei. Hausgemachtes Brot, klassische Gerichte sauber umgesetzt und ein klarer Fokus auf Geschmack und Herkunft der Produkte.

Das merk&würdig ist unser kleines, feines Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze, Chef’s-Choice-Menüs und ein persönlicher Service auf Haubenniveau – ruhig, aufmerksam und ohne steife Förmlichkeit. Vieles ist hausgemacht, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Natural Wines und alkoholfreie Getränkebegleitungen.

Beide Betriebe stehen für Qualität, Authentizität und ein bewusstes kulinarisches Erlebnis.