Sous Chef (m/w/x), Vienna

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Wir sind auf der Suche nach unserem neuen leidenschaftlichen Sous Chef oder Sous Chefin für unsere Produktionsküche.

Stellenbeschreibung

Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speise- und GetränkekartenProduzieren Sie qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im Design als auch im GeschmackStellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiertVertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Leitung der SpeisenzubereitungLösen Sie alle auftretenden Probleme einfallsreich und übernehmen Sie die Kontrolle über problematische SituationenLeiten und schulen Sie das Küchenpersonal, erstellen Sie einen Arbeitsplan und bewerten Sie die Leistung des PersonalsBestellung von Vorräten für den LagerbestandEinhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und SicherheitsstandardsPositiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden

Qualifikationen

Nachgewiesene Erfahrung als Sous ChefVerständnis verschiedener Kochmethoden, Zutaten, Geräte und VerfahrenErfahrung in der Küchen- und PersonalführungGenauigkeit und Schnelligkeit bei der Bewältigung von Notfallsituationen und der Bereitstellung von LösungenGute Deutsch- und oder Englischkenntnissegute MS-Office Kenntnisse 

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Vielzahl von Vorteilen, darunter:

Ein Anfangsgehalt von €,- brutto€ mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-ProgrammKostenlose Mahlzeiten vor OrtRabatte bei Fitnessstudios und großen EinzelhändlernEin Unternehmen, in dem Sie einen echten Einfluss haben können – wir scheuen uns nicht vor neuen Ideen!Echte Karriereentwicklungsmöglichkeiten, sowohl national als auch internationalDie Gelegenheit, mit einem der innovativsten Akteure im globalen Luxus-Gourmet-Unterhaltungsmarkt zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

DO&CO ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit bietet. Alle Bewerber werden unabhängig von Rasse, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, nationaler Herkunft, Veteranenstatus oder Behinderung für eine Anstellung in Betracht gezogen.