Kellner:innen (m/w/d) (20h-40h) | merk&würdig, Vienna

merk&würdig ist ein kleines, feines Restaurantkonzept in Wien, das persönliche Gastgeber:innenkultur mit Küche und Service auf Haubenniveau verbindet – ruhig, aufmerksam und ohne steife Förmlichkeit. Mit maximal 25 Sitzplätzen, Chef’s-Choice-Menüs, hausgebackenem Brot sowie sorgfältig ausgewählten Natural Wines und hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen steht das gemeinsame Erleben eines Abends im Mittelpunkt. Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl. Wir suchen engagierte Servicekräfte, die Teil dieses Erlebnisses sein möchten und Gastronomie als Handwerk verstehen.

Deine Aufgaben

• Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends

• Präsentation und Erklärung der Chef’s-Choice-Menüs

• Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen

• Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich

• Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen

• Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses

Wir bieten

• Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit

• Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag–Samstag) bei Vollzeit

• Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke

• 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben

  (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost)

• Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System

• Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen

• Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist

• Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

• Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen

• Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit

• Gefühl für Timing, Details und Abläufe

• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein

• Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein

• Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch – beides ist willkommen