Chef de Rang (m/w/d) in modernem Michelin-Sternerestaurant, Vienna

Das Z'SOM ist ein modernes Michelin-Sternerestaurant im 4. Wiener Gemeindebezirk und ist seit 2025 mit 1 Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.

Wir verbinden kontemporäres Fine Dining mit den Aromen, Produkten und Geschichten Lateinamerikas – geprägt von internationalen Einflüssen, Technik und einer Küche voller Persönlichkeit.

Unsere Gerichte erzählen von Herkunft, Reisen und Erinnerungen und verbinden lateinamerikanische Wurzeln mit einer modernen, offenen Interpretation von Gastronomie.

Ein wichtiger Teil des Z'SOM ist auch unsere sehr persönliche Wein- und Getränkebegleitung mit besonderem Fokus auf kleine Produzent:innen, außergewöhnliche Rebsorten und eine der spannendsten Lateinamerika-Weinkarten Europas.

Mit offener Küche, engem Austausch zwischen Küche und Service und einem jungen internationalen Team schaffen wir ein Restaurant-Erlebnis, das gleichzeitig außergewöhnlich, lebendig und herzlich ist.

Z'SOM leitet sich vom Tiroler Wort für „zusammen“ ab – und genau darum geht es auch bei uns: um Zusammengehörigkeit, Teamgeist und darum, gemeinsam besondere Abende für unsere Gäste zu schaffen.

Unsere Werte sind Freundlichkeit, Respekt, Professionalität und gegenseitige Unterstützung. Wir arbeiten Hand in Hand und glauben an eine moderne Form der Gastronomie, die Persönlichkeit genauso schätzt wie Handwerk.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du begleitest unsere Gäste durch den gesamten Abend und bist ein wichtiger Teil des Erlebnisses.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

- Aktiver Service am Gast - Begrüßung, Betreuung und Beratung unserer Gäste - Präsentation von Speisen sowie Wein- und Getränkebegleitungen - Mise en Place, Vor- und Nachbereitung des Restaurants - Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Service-Team - Mitarbeit an reibungslosen Abläufen im Service- Unterstützung bei der Zubereitung von Getränken

Profil

Wir suchen motivierte Persönlichkeiten mit professionellem Auftreten, echter Freude an Gastfreundschaft und Interesse an moderner Gastronomie.

Wichtig sind uns:

- Teamgeist und Verlässlichkeit - Eigeninitiative und Lernbereitschaft - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Interesse an internationaler Küche, Wein und Getränken - Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie bzw. eine abgeschlossene Tourismusschule

Wir bieten

- Aktive Mitgestaltung eines modernen Restaurant-Erlebnisses auf Michelin-Sterneniveau - Ein kleines, motiviertes und internationales Team - Entwicklungsmöglichkeiten in Wein, Pairings, Bar und moderner Servicekultur - Geregelte und planbare Arbeitszeiten von Mittwoch bis Sonntag (kein Teildienst)- Ein gut organisierter Service: nur Abendservice, keinà la carte, kein double seating - Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien - Faire Trinkgeldverteilung und Entlohnung über Kollektiv