Küchenchef (m/w/d) für exklusives 5-Sterne-Hotel in Tirol - …, Vienna

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Ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Tirol sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und kreative Persönlichkeit für die Position des Küchenchefs (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive Organisation und Steuerung aller Prozesse - Konzeption und Umsetzung abwechslungsreicher, saisonaler Speisekarten mit hohem kulinarischem Anspruch - Anleitung, Förderung und Koordination des gesamten Küchenteams - Gewährleistung konsequenter Qualitäts- sowie Hygienerichtlinien gemäß geltenden Standards- Planung, Einkauf undÜberwachung der Waren unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Zielvorgaben - Enge Abstimmung mit der Direktion sowie anderen Abteilungen zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Profil

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf sowie fundierte Praxiserfahrung im gehobenen Umfeld der Gastronomie oder Hotellerie - Führungserfahrung in verantwortlicher Position, idealerweise als Küchenleitung oder stellvertretende Küchenleitung - Begeisterung für moderne, kreative Küche mit regionalen und internationalen Einflüssen- Ausgeprägtes Kostenbewusstsein und strukturierte, effiziente Arbeitsweise - Teamorientierung, Belastbarkeit und eine aktive, anpackende Arbeitsmentalität - Sichere Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

- Eine leitende Position mit hoher Eigenverantwortung in einem exklusiven Hotelbetrieb - Freiraum für eigene Ideen und kreative Entfaltung in der Küche - Ein engagiertes, professionelles Arbeitsumfeld - Attraktive Vergütung sowie zusätzliche Benefits