Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d) für das Palais Coburg …, Vienna

An alle Weinliebhaber/Innen!

Wir suchen für unser renommiertes Palais Coburg, ein exklusives 5-Sterne-Hotel und kulinarisches Juwel in Wien, eine*n erfahrene*n und leidenschaftliche*n Commis Sommelier/Sommelier für das Reopening im Sommer 2026. Wenn Sie eine ausgeprägte Affinität zu erlesenen Weinen haben und über fundierte Kenntnissein der Weinkunde verfügen, könnte dies die ideale Gelegenheit für Sie sein, Teil unseres erstklassigen Teams zu werden!

Unsere beeindruckende Sammlung von rund 60.000 Flaschen in sechs faszinierenden Weinkellern zählt zu Recht zu den besten der Welt – sie erhielt die Auszeichnung "Beste Weinkarte der Welt" in den Jahren 2014, 2017 und 2021 und wir suchen nach einer Person mit viel Liebe für ihren Beruf, die diese Sammlung weiterhin zum Strahlen bringt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl - Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte - Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant - Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv- Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene - Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein - Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten

- Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team - Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich - Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung - Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit - 50% auf ausgewählte F&B Leistungen - Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt - Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt - Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.) - Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt- Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe - Mitarbeiterevents und weitere Benefits - Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten - Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht