Chef de Partie (m/w/d) für Frühstücks- und Mittagsgeschäft, Vienna

Gilbert&flora..

…öffnen Dir Herz und Türen. Ob aus der Nachbarschaft im 7.Bezirk Wiens oder dem anderen Ende der Welt – wir sind ein open-minded house, das Vielfalt lebt und Gemeinschaft zelebriert. Familiär geführt, kollegial vernetzt und persönlich an deiner Seite. Service wird groß geschrieben. Und deshalb auch mit Übereifer gelebt.&flora ist das Restaurant an Gilberts Seite - mit 3 Gault Millau Hauben und 88 Falstaff-Punkten ausgezeichnet.

Anstellungsart:

Vollzeit

Mitarbeit in der Produktion für Hotel-Frühstück, à la carte Frühstück, Businesslunch und à la carte Brunch und - Lunch am Wochenende Mitarbeit im laufenden operativen Geschäft (Front cooking und Speisenausgabe) Überblick über benötigte Ware, Abstimmung mit Küchenleitung Qualitäts- und Mengenkontrolle von LieferungenEinhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien und eine sorgfältige Lagerführung

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Postenerfahrung oder entsprechende Berufserfahrung idealerweise zumindest 1 Jahr Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Teamfähigkeit Leidenschaft für den Kochberuf, Liebe zum Produkt und Detail ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Begeisterung für moderne und innovative Küche mitFokus auf vegane und vegetarische Gerichteeine nachhaltige Arbeitsweise in einem wertschätzenden Umfeld gute Deutsch- und Englischkenntnisse Freude am Miteinander und Füreinander

planbare Arbeitszeiten im Regelbetrieb,überwiegend im Tagdienst spannende, kreative Küchenlinie auf hohem Niveau ein respektvolles Miteinander in einem jungen und professionellen Team Mitarbeiter-Goodies wie freie Nutzung des Gym zu definierten Zeiten, Teamausflüge, Coachings, freier Tag am Geburtstagein Gehalt von ab netto 1.850,00€ (40h) je nach Qualifikation

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