Operations Manager Gastronomie (m/w/d), Zell am See

Die Schmittenhöhebahn AG ist ein touristischer Leitbetrieb in Zell am See – Kaprun. Mit Seilbahnen, Gastronomiebetrieben, Hotel und Schifffahrt gestalten wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste – und bieten unseren MitarbeiterInnen ein modernes, wertschätzendes Arbeitsumfeld. Werde Teil unseres Teams und gestalte aktiv die Qualität und Weiterentwicklung unserer Gastronomie mit.

Aufgaben

- Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation und laufendem Controlling - Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs - Abnahme, laufende Betreuung und Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort - Sicherstellung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards- Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung - Aufbereitung von Kennzahlen, Reports und Entscheidungsgrundlagen - Analyse und Optimierung von Prozessen sowie Mitwirkung an Konzepten und Projekten - Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- sowie Betriebs- und Bereichsleitungen - Schnittstelle zu internen Abteilungen und externen Partnern

Profil

- Ausbildung (Hotelfachschule) oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie) - Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil - Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert - Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft&HACCP - Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und Organisationstalent - Kommunikationsstark, teamorientiert und sicher im Umgang mit Systemen

Wir bieten

- Einen modernen&herausfordernden Arbeitsplatz am schönsten Aussichtsberg Österreichs - Einen abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich mit Entwicklungsmöglichkeiten - Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team - Entlohnung ab einem Bruttomonatslohn von € 4.000,- mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Erfahrung und Qualifikationen- Attraktive Sozialleistungen wie gratis Skipass, Mitarbeiterunterkünfte, betriebliche Gesundheitsförderung, Weiterbildung u.v.m.